Kit Rinfresco Lievito Madre – Vetro

Scopri il nostro kit di accessori pensato per una gestione ottimale del rinfresco del tuo lievito madre. Può essere utilizzato sia per il rinfresco che la conservazione ed è ideale sia per il lievito madre solido che per il li.co.li.

Il kit comprende:

• n. 1 vaso in vetro graduato capacità 1 litro ideale sia per far crescere il tuo lievito a temperatura ambiente, sia per conservarlo in frigorifero tra un utilizzo e l’altro. Capacità 1 litro. Dimensioni cm 11 x h 17,5 cm.

• n. 1 copertura in tessuto con elastici da utilizzare nella fase di rinfresco, evita la formazione della crosta in superficie ma fa traspirare il lievito mentre sta crescendo

• 1 tappo in silicone da utilizzare nella fase di conservazione in frigo, evita la formazione della crosta e riduce al minimo la parte che andrà eliminata al rinfresco successivo. Può essere utilizzato anche come base per il contenitore nella fase di rinfresco ( vedi immagine )
• 1 fascia elastica con indicazione del giorno e dell’ora per monitorare la crescita del lievito nel tempo

• 1 etichetta termica da applicare sul vaso per monitorare la temperatura

• n. 1 frusta olandese per impasti con manico in legno e testina in acciaio inox ideale per sciogliere il lievito nell’acqua durante il rinfresco, ma anche per mescolare impasti semiliquidi come pastelle per pancake, crepes, gnocchetti, creme varie di pasticceria. Dimensioni 25,5 x 8 cm.

• n. 1 ciotola capacità 1,3 litri realizzata in vetro borosilicato (senza cadmio e piombo) ideale per le operazioni di rinfresco. Può essere usata anche come insalatiera, resiste da -40 a + 150 °C, utilizzabile anche in freezer e microonde, lavabile in lavastoviglie, dim. Ø 18,5 cm – h 9 cm

• n. 1 spazzolino in setole sintetiche per la raschiare facilmente i residui del lievito dal contenitore, dalla frusta ed anche dalle mani. Lo spazzolino è dotato anche di dosatore per il detersivo ed è un valido aiutante anche per togliere facilmente lo sporco da stoviglie e pentole senza graffiare. Dimensioni diam. 6 x h 9cm. Colori assortiti.

• n. 1 spatolina in silicone ideale per la gestione del lievito in coltura liquida (li.co.li). Utile anche per “raschiare” il fondo di barattoli e ciotole (funzione antispreco ). Dimensioni 24,5 x 2,5 cm.

Avendo l’etichetta termica è sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie. Per una più facile pulizia si consiglia di riempire il contenitore con acqua calda e lasciare sciogliere i residui per 2-3 minuti, dopodiché procedere a raschiare il vaso con l’apposito spazzolino in dotazione.